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（蛋挞加盟）（蛋挞加盟）（蛋挞技术）（蛋挞连锁）（蛋挞培训）（蛋挞设备）（蛋挞连锁加盟）（蛋挞加盟连锁）（蛋挞做法）蛋挞，是欧洲传来的产品，英国人称之为“custard tart”，一直是欧洲普遍的家庭甜品之一，custard是鸡蛋、奶及糖混合制成的软冻，称之为“蛋”，tart则取其音叫“挞”。与菠萝油、鸡尾包等是香港茶餐厅的小吃，每天定时出炉。蛋挞还有在澳门流行的葡挞，（蛋挞加盟）（蛋挞加盟）（蛋挞技术）（蛋挞连锁）（蛋挞培训）（蛋挞设备）（蛋挞连锁加盟）（蛋挞加盟连锁）（蛋挞做法）也就是在原先蛋挞面层涂加一层焦糖，多了焦糖的香脆，另番滋味。蛋挞皮有两种：一种是酥皮，英文叫puff pastry，是一种一咬下去面渣四溅的蛋挞皮；另外一种便是牛油皮(也叫饼皮)，英文叫short crust pastry，要加很多黄油(即牛油)，因此有一种曲奇的味道。，（蛋挞加盟）（蛋挞加盟）（蛋挞技术）（蛋挞连锁）（蛋挞培训）（蛋挞设备）（蛋挞连锁加盟）（蛋挞加盟连锁）（蛋挞做法）
